Logo La Web de La Vall de Lord

Gastronomia

Gastronomia.. Santa paraula.. !!. A la Vall es pot menjar be a nombrosos indrets encara que la cuina autòctona de la Vall de Lord gairebé ha desaparegut, perquè els plats esmentats seguidament ja no els serveixen enlloc. ,La xarapa, que és una mena d'escudella feta amb cua de bacallà fregit, cansalada i patates. Més modernament, quan la pasta s'introduí a la comarca, es va fer amb fideus i es va batejar amb el nom de castanyola, aneu a saber perquè. Com a postres d'hivern es feia truita d'ous amb trossos de poma embolcallats amb mel, era una menja que aportava una bona quantitat de calories. Poca gent els recorda, aquests plats, perquè s'ha inclinat per la cuina forana i més accesible

     
Forner a la Fleca
Plat de casa Cal Remei

Powered by TagBoard Message Board
Name

URL or Email

Messages(smilies)

Aqui al costat s'inaugura una nova manera de deixar comentaris.Nomes teniu que posar el nom, l'adreça i elcomentari i premer TAG.Immediatament llegireu el que heu escrit. Recordeu que No es por esborrar

En aquests enllaços trobareu algunes receptes antigues
Una bona Carn d'Olla a la Catalana 
Pollastre tendre a La Pastoreta
Xarapa 
Rostits en Cassola a la Catalana
L'estel grastronomic de La Vall es, sens dubte, i en temporada el Rei Bolet

La Coma (clic per veure foto)

La Web no farà crítica Gastronòmica, però si que ho faran els lectors. Per dir la vostra opinió feu Comentaris

Weblog Commenting and Trackback by HaloScan.com